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Ruta por los mercados de Barcelona

Barcelona tienen una red de mercados única en Europa: 39 mercados alimentarios y 4 de no alimentarios. Los mercados son catedrales de la gastronomia local, introducen el visitante en el mundo del producto fresco y abren la puerta a la cultura culinaria de la ciudad. La ruta por los mercados también permite descubrir edificios emblemáticos como La Boqueria o els Encants Barcelona, además de los que forman parte de la ruta del Modernismo. Entre los primeros se cuentan también los mercados de Santa Caterina, la Barceloneta, la Concepció y el Dominical de Sant Antoni, este último por el producto específico que vende. Galvany, Sarrià, la Llibertat y el renovado mercado de Sants se incluyen en la ruta modernista.

Una visita a primera hora, cuando los comerciantes colocan con talento verduras, frutas, pescados y carnes para ser vendidos, es un espectáculo protagonizado por los productos de la dieta mediterránea. Tampoco hay que perderse la oportunidad de degustar la cocina local a través de los bares y restaurantes de mercado, como los populares Quim de la Boqueria o Pinotxo, en el céntrico mercado barcelonés de la Boqueria, y los emergentes Stop&Mos o Fogó en el nuevo mercado de los Encants Barcelona, que presenta una oferta gastronómica muy variada y de gran calidad. Y dejarse tentar por la oferta de los puestos de comida para llevar, elaborada por los propios comerciantes y que ofrecen al visitante la posibilidad de probar los platos que comen los barceloneses en sus casas.

Y como Barcelona mira al mundo, sus mercados también lo hacen y entre sus tiendas el visitante encontrará especialidades de otras cocinas como la asiática, la latina e incluso la kosher.

Barcelona has a unique market network in Europe: 39 food markets and 4 non food. These markets are the cathedrals of local gastronomy, introduce the visitor to the world of fresh product and open the door to the culinary culture of the city. This route also allows people to discover iconic buildings as La Boqueria or els Encants Barcelona, as well as buildings which are part of the modernist route. Iconic are also the Santa Caterina, la Barceloneta and la Concepció markets, especially the Sant Antoni market on Sunday, because of the specific produc it sells. Galvany, Sarrià, la Llibertat and the renewed Sants market are included in the modernist route.

An early visit, when traders are displaying the vegetables, fruits, fish and meat to be sold, is a true spectacle of Mediterranean products. You should not miss the opportunity to taste the local cuisine at the markets' bars and restaurants, such as the popular Quim de la Boqueria or Pinotxo, at central Barcelona’s Boqueria market, and the emerging Stop & Mos or Fogó, in the new Encants Barcelona, a market presenting a varied and high-qualitiy cuisine. And be tempted by the offer of takeaway food, prepared by the traders themselves and offering the visitors the oportunity to taste the dishes that the locals eat at home.

As Barcelona looks to the world, so do their markets. Visitors will find other international culinary specialities like Asian, Latin and even kosher.