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XXI Feira dos Enchidos da Serra de Monchique

Esta edição tem, à semelhança de anos anteriores, como objetivo principal a divulgação e a comercialização dos enchidos tradicionais de Monchique.

Realizados a partir dos saber-fazer acumulado durante séculos pelas gentes da serra e aperfeiçoado com as mais modernas técnicas de higiene e segurança alimentar.

Sausages are made following a centenary tradition that has been passed down from generation to generation by locals.  The old tradition has been perfected thanks to modern food hygiene and safety techniques.

Source: Visitalgarve.pt